• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Gasthuis Pension Via Quidam

  • Bed & Breakfast
  • Groepsaccommodatie
  • Vergaderlocatie Veluwe
  • Agenda
  • Contact

#Streekproduct

16 maart 2021 by Elly Polman Leave a Comment

Biologische groenten koop je hier!

Streekproduct: verse groentenBiologische groenten, bewust gezond. Tuinderij Doorn kweekt komkommers, tomaten, paprika’s, pepers en aubergine’s. Duurzaam en Milieubewust.

Tuinderij DoornZe streven naar een zo schoon mogelijk product. Niet alleen een schoon product, maar ook een milieubewust product, waarbij de planten beschermt worden door natuurlijke, biologische middelen.Biologische komkommers

Bovendien hebben ze sinds 2009 ze een Warmte Kracht Koppeling die in staat is om elektriciteit op de wekken. In de kassen gebruiken ze de warmte die vrijkomt bij het opwekken van de elektriciteit.  Ze zuiveren de CO2 die daarbij vrijkomt en gebruiken dat weer voor de groei van de planten.

Biologische groenten uit de GROENT-O-MAATDe groent-o-maat

24 uur per dag verse groenten!

Van half maart tot half oktober staat de groent-o-maat aan de weg. Hierin verkopen ze komkommer, tomaten en paprika in verschillende soorten en maten. Lekker voor onderweg, maar ook om buiten de openingstijden van de winkel toch producten te kunnen kopen. De automaat werkt met muntgeld en wisselt.

 

Hier koop je de lekkerste tomaten, komkommers en paprika’s uit de regio!

In de kas bij de familie Doorn staan verschillende soorten tomaten, van klein tot groot. Ze plukken de tomaten zo rijp mogelijk, de tomaten smaken hierdoor extra lekker.

biologische groenten
Biologische groenten van de familie Doorn

De komkommer planten worden gezaaid en opgekweekt bij de planten kweker. Als de planten 40 cm hoog zijn komen ze bij Tuinderij Doorn. Er wordt 3 keer per jaar geplant om een goede kwaliteit van komkommers te kunnen leveren.  In de zomer duurt het 18 dagen voor ze weer kunnen oogsten, in de winter duurt dat 5-6 weken. Licht is een belangrijke groeifactor.

Naast komkommers, tomaten, pepers en aubergines, staan er ook verschillende soorten paprika in de kas. Paprika’s bevatten veel vitamines en zijn daarom een ideaal gezond tussendoortje. Met zijn milde zoete smaak wordt de paprika door zowel kinderen als volwassen gewaardeerd. De blokpaprika in verschillende kleuren, de rode zoete puntpaprika en natuurlijk de heerlijk snackpaprika.

Openingstijden Tuinderij DoornBiologische groenten Veluwe

CONTACT

Tuinderij DoornTuinderij Doorn
Kerkdijk 3
8181 RR Heerde
T (0578) 692657
E info@tuinderijdoorn.nl

 

Filed Under: Streekproduct Tagged With: #biologisch eten, #groenten, #Streekproduct, #Veluwe

16 maart 2021 by Elly Polman Leave a Comment

Lokaal Vaassen, eerlijk uit de streek

Lokaal Vaassen, eerlijk uit de streek

Lokaal Vaassen, een winkel boordevol streekproducten. Hier kan je alleen maar producten kopen die uit onze eigen streek komen. Zeker de moeite waard om hier eens binnen te lopen. Even een kop koffie of thee drinken in een gezellige huiselijke sfeer.

Lokaal Vaassen, eerlijk uit de streek

In deze gezellige winkel kan je hele lekkere dingen kopen. Ook kan je hier terecht voor leuke cadeautjes.Lokaal Vaassen streekproducten

Lokaal Vaassen

Sommige producten komen dagelijks vers van de boerderij.

Zuivel, streekproducten van de Veluwe

Lunchroom, kom genieten van de streekproducten bij Lokaal Vaassen!

Lunchroom met streekproducten van de Veluwe

Er is ook een lunchroom in deze winkel. Je vindt Lokaal Vaassen midden op het dorp, tegenover de kerk.

lunchroom Vaassen

Over Lokaal Vaassen

Lokaal Vaassen is de plek in Vaassen waar iedereen een eerlijke kans krijgt en waar je eerlijke lokale producten kunt kopen en consumeren.

De huiskamer van het dorp. Dat moet het worden, als het aan de eigenaren Roelinka de Groene en Dierck-Jan Gommers ligt.

Even het dorp in en tijdens het boodschappen doen even een bakje koffie drinken. Is de Vaassenaar daar een type voor? ,,Ik denk dat het voorziet in een behoefte”, zegt De Groene. Gommers: “Als het een leuke plek is, zijn inwoners toch sneller geneigd om er heen te gaan”.Streekproducten Veluwe

Geen dagbesteding, maar werk

Naast drie vaste medewerkers wordt samengewerkt met De Passerel. Cliënten van de stichting voor gehandicaptenzorg helpen in de zaak: met bakken, afrekenen en bedienen. ,,Maatschappelijk verantwoord ondernemen ligt voor ons in het verlengde van deze zaak”, stelt Gommers. ,,Het is toch leuk dat onze medewerkers zeggen dat ze naar het werk gaan in plaats van naar de dagbesteding. Dat geeft meerwaarde.”De winkel, Lokaal Vaassen

Wij hebben ons best gedaan om de zaak sfeervol in te richten

“Wij hebben ons best gedaan om de zaak sfeervol in te richten. Als een huiskamer. Op het gemak een bakje koffie drinken, broodje eten, krantje lezen of gezellig kletsen” aldus Dierck-Jan Gommers.

Lokaal Vaassen
Dorpsstraat 63
8171 BM Vaassen

Telefoon: 0578 755 873

 

 

Filed Under: Streekproduct Tagged With: #Cadeau, #Streekproduct, #Vaassen, lunchroom

12 maart 2021 by Elly Polman Leave a Comment

Vis van de Veluwe, héérlijk streekproduct!

 

Veluws streekproduct: Forel
Foto: Forellenkwekerij ’t Smallert

De lekkerste vis van de Veluwe. De vissen worden opgekweekt in traditionele kweekvijvers die worden gevoed met water uit beken en sprengen van de Veluwe.

Wat eten de vissen?

De vissen worden gevoerd met visvoer op basis van vismeel afkomstig uit bijvangsten uit zee en van zalmkwekerijen. Het voer bevat weinig vet, waardoor de forellen langzaam groeien. Tevens bevat het voer geen toegevoegde antibiotica.

Vis van de Veluwe, forellenkwekerij 't Smallert
Foto: forellenkwekerij ’t Smallert

Bij Forellenkwekerij ’t Smallert in Emst worden de vissen handmatig geslacht. Daarna gaan ze één nacht in een pekelbad of worden ingelegd met zeezout en jeneverbes.

Vervolgens worden ze warm gerookt in met beukenhout gestookte rooktonnen.
Een gedeelte van de zalmforellen worden koud gerookt tot max. 25 graden.

De paling die ’t Smallert in Emst verkoopt komt van een kwekerij die is aan gesloten bij ”Stichting Duurzame Palingsector Nederland” en wordt door ’t Smallert zelf gerookt.Vis van de Veluwe, paling

Vis van de Veluwe, erkend Veluws streekproduct

Veluwse streekproducten hebben op het gebied van smaak en kwaliteit heel wat te bieden. Jarenlange ervaring en een grote professionaliteit van producenten en verwerkers dragen hiertoe bij.

Er gaat een wereld voor je open. De Veluwse streekproducten zijn het waard om erkend te worden als een bijdrage aan duurzaamheid. Hier koop je dus een erkend Veluws Streekproduct!

  • De visteelt gebeurt zoveel mogelijk in evenwicht en met het behoud van natuur, landschap, milieu en dierenwelzijn;
  • De vis wordt gekweekt in voldoende ruime vijvers;
  • De vis krijgt de tijd om rustig te kunnen groeien;
  • Het gebruik van antibiotica in het visvoer is niet toegestaan;
  • Het roken van de vis gebeurd in een met hout gestookte rookton.

 

Vis van de Veluwe, zelf vissen?

Vis van de Veluwe
Foto: Forellenkwekerij ’t Smallert

Natuurlijk kan je ook zelf gaan vissen en je zelf gevangen vis eten.

Vissen is voor iedereen. Het is een (ont)spannende bezigheid en een leuk dagje uit. En of je nou beginnend of gevorderd bent, bij ’t Smallert is vissen een ware beleving! 
Er kan dagelijks op 3 visvijvers worden gevist op forel en aanverwante soorten. Dit kun je doen in een ochtendsessie en een middagsessie. Voor vijver 3 zijn nog 2 extra instaptijden mogelijk.
Wil je liever op basis van catch&release vissen? Dat kan op avonturenvijver 4. Daar zwemt een groot bestand aan karper, steur en albinomeerval.
Je vist daar weerhaakloos en zet de vis direct na vangst weer onbeschadigd terug.

Vis van de Veluwe | Prijzen

Bij Forellenkwekerij ’t Smallert kan je verse vis kopen. Bekijk de tabel hieronder voor de prijzen.

Code Soort vis Bewerking Prijs Opmerkingen Bestellen
Forel:
102 forel vers, in z’n geheel 9,89 p/kg  +/- 250-350 gram p/stuk dagelijks op voorraad
103 forel vers, gefileerd 22,12 p/kg +/- 350 gram p/stuk, per 2 te bestellen 3 dagen van tevoren bestellen
105 forel gerookt, in z’n geheel 15,14 p/kg dagelijks op voorraad
106 forel gerookt, gefileerd 25,29 p/kg dagelijks op voorraad
Zalmforel:
122 zalmforel vers, in z’n geheel 12,49 p/kg v.a. +/- 1,5 kg p/stuk dagelijks op voorraad
123 zalmforel vers, gefileerd 23,26 p/kg +/- 350 gram p/stuk 3 dagen van tevoren bestellen
125 zalmforel gerookt, in z’n geheel 17,96 p/kg tussen de 1 en 1,5 kg p/stuk 3 dagen van tevoren bestellen
130 zalmforelsnippers koud gerookt 9,20 p/kg 2 dagen van tevoren bestellen
140 zalmforelfilet koud gerookt, met zeezout 25,76 p/kg meestal dagelijks op voorraad
142 zalmforelfilet warm gerookt, met zeezout 25,76 p/kg dagelijks op voorraad
143 zalmforelfilet warm gerookt, Veluws gekruid 26,80 p/kg dagelijks op voorraad
 
Paling:
181 paling gerookt, in z’n geheel 18,80 p/pond indien voorradig
182 paling gerookt, gefileerd 6,62 p/ons indien voorradig
Salades:
131 borrelsalade op basis van gerookte forel 1,55 p/bakje bakjes van 100 gram dagelijks op voorraad
132 zalmforelsalade op basis van aardappel en gerookte zalmforel 4,10 p/persoon 250 gram per persoon 2 dagen van tevoren bestellen
133 visschotel gerookte forel en zalmforel 3,10 p/persoon 100 gram per persoon 2 dagen van tevoren bestellen
134 visschotel gerookte forel, zalmforel en paling 5,10 p/persoon 160 gram per persoon 2 dagen van tevoren bestellen

Contact

Forellenkwekerij ’t Smallert
Smallertsweg 8
8166 KD Emst

Telefoonnummer: 0578-661621
Website: www.smallert.nl
E-mail: info@smallert.nl

Filed Under: Streekproduct Tagged With: #Streekproduct, #Veluwe, forellenkwekerij

Primary Sidebar

Bed & Breakfast

  • Informatie over onze Bed & Breakfast
  • Kamers
  • Ontbijt
  • Prijzen
  • De tuin
  • Aanbiedingen & Arrangementen
  • Veel gestelde vragen
  • Gastenboek

Groepsaccommodatie

  • Informatie over onze groepsaccommodatie
  • De accommodatie
  • Prijzen 2020 / 2021
  • Beschikbaarheid
  • De tuin
  • Huisdieren
  • Last-minute aanbiedingen
  • Handig om te weten (praktische dingen)…
  • Gastenboek

Vergaderlocatie

  • Informatie over onze vergaderlocatie
  • Prijzen vergaderruimte
  • Beschikbaarheid vergaderruimte opvragen
  • Offerte aanvragen vergaderen en overnachten
  • Biologische lunch van streekproducten
  • De tuin
  • Fotoalbum

Extra informatie

  • Agenda
  • Wandelroutes
  • Fietsroutes
  • Tips voor een dagje uit
  • Restaurants

Footer

Zoeken op de website

Over Elly Polman-Pannekoek

Over Elly Polman-Pannekoek

Contact

Gasthuis Pension Via Quidam
Pastoor Hagenstraat 2
8171 AH Vaassen

Telefoonnummer: +31(0)578 577010
E-mail: info@viaquidam.nl
WhatsApp: 06 4166 4237

Veluwse streekproducten, bezoek de mooiste winkeltjes!

Honingwinkel De Werkbij

14 mooiste wandelroutes

Laatste nieuws

  • ‘Rondje met het pontje’ fietsroute 49,2 km
  • Veluwse Streekproducten route, 46,7 km
  • Scooter Arrangement € 72,- p.p. incl. overnachting
  • Biologische groenten koop je hier!
  • Lokaal Vaassen, eerlijk uit de streek
  • De kaarsenmakerij in Emst
  • Vis van de Veluwe, héérlijk streekproduct!
  • Streekproduct Veluwe: Hertenvlees
  • Streekproducten restaurant Veluwe
  • 20 brocante winkels onder één dak!

Epe 100% wildgarantie op de Veluwe

https://www.youtube.com/watch?v=suoGxgnU3dI

Ontvang onze leukste nieuwe aanbiedingen in je mailbox!

inschrijven nieuwsbrief ViaQuidam

Reviews

Reviews

Agenda

Agenda
  • Groepsaccommodatie
  • Bed & Breakfast
  • Vergaderlocatie Veluwe
  • Blog
  • Contact
  • Gastenboek | Reviews

© Copyright 2020 Gasthuis Pension Via Quidam