• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Gasthuis Pension Via Quidam

  • Bed & Breakfast
  • Groepsaccommodatie
  • Vergaderlocatie Veluwe
  • Agenda
  • Contact

9 maart 2021 by Elly Polman Leave a Comment

Streekproduct Veluwe: Hertenvlees

 

Streekproduct Veluwe: Hertenvlees.

Rondleiding Hertenboerderij Nijbroek

Het is natuurlijk altijd leuk om even een kijkje te nemen bij de Hertenboerderij in Nijbroek. Want hier lopen de herten gewoon in de wei.

Daarnaast kan je hier ook hertenvlees kopen.

Deze boerderij wordt met veel enthousiasme gerund door:Hertenboerderij Nijbroek
Boer Herman en boer Reinald.
Boerin Annie de Weerd en Boerin Willeke Voortman-de Weerd, met de kinderen Thijmen en Anniek.
En niet te vergeten de vaste medewerker: Boer Björn.

Vroeger hadden de ouders van boer Herman  MRIJ melkkoeien. Toen Herman en Annie de boerderij in de beginjaren ’80 overnamen, hebben zij de ligboxenstal gebouwd en zijn meer koeien gaan houden.
Na de tijd van de MKZ zijn ze overgestapt op herten. Hoewel dat nog wel even wat ‘palen in de aarde slaan’ was, want die herten houd je niet achter een draadje van de koeien.

Streekproduct Veluwe: Hertenvlees ReceptenStreekproduct Veluwe Hertenvlees

Natuurlijk weet niet iedereen hoe je hertenvlees lekker kunt bereiden, daarom hebben we hieronder alvast een aantal recepten voor je op een rijtje gezet.

Gehakt; broodje, gev. tomaten, stokbrood

Gehakt; toast en ei, koolblaadjes

Hertenbiefstuk in rodeportsaus

Hertenbiefstuk met sjarlottenjus

Hertenbraadlappen met vruchtenjus

Hertengoulash met zuurkool

Hertenrugfilet met cantharellen en portsaus

Hertenrugfilet in de oven

Lasagna Marquettepolder

Stoofpotje met sinaasappel en hazelnoten

Dit zijn nog maar een paar voorbeelden. Op het Smulweb vind je nog eens 58 recepten met hertenvlees.

Streekproduct Veluwe: Hertenvlees

Openingstijden vleesverkoop (check de voorraad).
Vrijdag en zaterdag van 10.00 – 17.00 uur.

Hertenvlees is gezond!

Hertenvlees is rijk aan eiwitten, ijzer en zink.

Als je bent opgegroeid op de Veluwe met jagen, ben je vast bekend met hertenvlees. Eigenlijk zouden meer mensen bekend moeten zijn met  hertenvlees. Hertenvlees is namelijk een van de meest ondergewaardeerde vleessoorten. Heb jij al wel eens hertenvlees gegeten?

Een aanrader, want het is écht heel lekker.
Hertenvlees smaakt namelijk niet alleen goed, maar zit ook boordevol voedingsstoffen. Het is magerder dan bijvoorbeeld rundvlees en biedt verschillende gezondheidsvoordelen.

Streekproduct Veluwe: Hertenvlees

Hertenvlees, een streekproduct van de Veluwe!

Hertenboerderij De Weerd
Middendijk 22, 7397 NB Nijbroek

Telefoonnummer: 0571-291996
Mail: info@hertenboerderij.nl

Zondag gesloten!

Filed Under: Streekproduct

Reader Interactions

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primary Sidebar

Bed & Breakfast

  • Informatie over onze Bed & Breakfast
  • Kamers
  • Ontbijt
  • Prijzen
  • De tuin
  • Aanbiedingen & Arrangementen
  • Veel gestelde vragen
  • Gastenboek

Groepsaccommodatie

  • Informatie over onze groepsaccommodatie
  • De accommodatie
  • Prijzen 2020 / 2021
  • Beschikbaarheid
  • De tuin
  • Huisdieren
  • Last-minute aanbiedingen
  • Handig om te weten (praktische dingen)…
  • Gastenboek

Vergaderlocatie

  • Informatie over onze vergaderlocatie
  • Prijzen vergaderruimte
  • Beschikbaarheid vergaderruimte opvragen
  • Offerte aanvragen vergaderen en overnachten
  • Biologische lunch van streekproducten
  • De tuin
  • Fotoalbum

Extra informatie

  • Agenda
  • Wandelroutes
  • Fietsroutes
  • Tips voor een dagje uit
  • Restaurants

Footer

Zoeken op de website

Over Elly Polman-Pannekoek

Over Elly Polman-Pannekoek

Contact

Gasthuis Pension Via Quidam
Pastoor Hagenstraat 2
8171 AH Vaassen

Telefoonnummer: +31(0)578 577010
E-mail: info@viaquidam.nl
WhatsApp: 06 4166 4237

Veluwse streekproducten, bezoek de mooiste winkeltjes!

Honingwinkel De Werkbij

14 mooiste wandelroutes

Laatste nieuws

  • ‘Rondje met het pontje’ fietsroute 49,2 km
  • Veluwse Streekproducten route, 46,7 km
  • Scooter Arrangement € 72,- p.p. incl. overnachting
  • Biologische groenten koop je hier!
  • Lokaal Vaassen, eerlijk uit de streek
  • De kaarsenmakerij in Emst
  • Vis van de Veluwe, héérlijk streekproduct!
  • Streekproduct Veluwe: Hertenvlees
  • Streekproducten restaurant Veluwe
  • 20 brocante winkels onder één dak!

Epe 100% wildgarantie op de Veluwe

https://www.youtube.com/watch?v=suoGxgnU3dI

Ontvang onze leukste nieuwe aanbiedingen in je mailbox!

inschrijven nieuwsbrief ViaQuidam

Reviews

Reviews

Agenda

Agenda
  • Groepsaccommodatie
  • Bed & Breakfast
  • Vergaderlocatie Veluwe
  • Blog
  • Contact
  • Gastenboek | Reviews

© Copyright 2020 Gasthuis Pension Via Quidam